Τι είναι η Κοιλιοκάκη

Η Κοιλιοκάκη είναι μια σοβαρή αυτοάνοση νόσος που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα, όπου η κατανάλωση γλουτένης οδηγεί σε βλάβη στο λεπτό έντερο. Εκτιμάται ότι επηρεάζει 1 στα 100 άτομα παγκοσμίως, αλλά μόνο περίπου το 30% από αυτούς διαγιγνώσκονται σωστά.

Όταν τα άτομα με Κοιλιοκάκη καταναλώνουν γλουτένη (μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι), το σώμα τους ενεργοποιεί μια ανοσολογική αντίδραση που επιτίθεται στο λεπτό έντερο. Αυτές οι επιθέσεις προκαλούν βλάβες στις λάχνες, μικρές δακτυλοειδείς προεξοχές που επενδύουν το λεπτό έντερο και βοηθούν στην απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Όταν οι λάχνες καταστρέφονται, τα θρεπτικά συστατικά δεν μπορούν να απορροφηθούν σωστά στο σώμα.

Η Κοιλιοκάκη είναι κληρονομική, που σημαίνει ότι εμφανίζεται σε οικογένειες. Άτομα με συγγενή πρώτου βαθμού με Κοιλιοκάκη (γονέα, παιδί, αδελφό ή αδελφή) έχουν 1 στις 10 πιθανότητες να αναπτύξουν Κοιλιοκάκη.

Η Κοιλιοκάκη μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιαδήποτε ηλικία αφού οι άνθρωποι αρχίσουν να καταναλώνουν γλουτένη. Αν δεν αντιμετωπιστεί, η Κοιλιοκάκη μπορεί να οδηγήσει σε επιπρόσθετα σοβαρά προβλήματα υγείας.