Νέα μελέτη: Τα «βρώσιμα» βιοδιασπώμενα πιάτα από σιτάρι μπορούν να μεταφέρουν γλουτένη στα τρόφιμα
Ημερομηνία δημοσίευσης: 5 Ιανουαρίου 2026 Κατηγορία: Ασφάλεια χωρίς γλουτένη & επιμόλυνση Καθώς τα βιοδιασπώμενα/κομποστοποιήσιμα σκεύη μίας χρήσης (πιάτα, μπολ κ.ά.) χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο σε εκδηλώσεις και χώρους εστίασης, ένα εύλογο ερώτημα για την κοινότητα της κοιλιοκάκης είναι:μπορούν υλικά που βασίζονται σε δημητριακά να μεταφέρουν γλουτένη στο φαγητό; Μια νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι ορισμένα […]
