Δελτίο Τύπου, Ηράκλειο Κρήτης 31/05/2025

Ηράκλειο, Σάββατο 31 Μαΐου 2025 – Ενημερωτική Ημερίδα για την Κοιλιοκάκη

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης, η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης διοργάνωσε το Σάββατο 31 Μαΐου 2025 μια διπλή ενημερωτική εκδήλωση στον φιλόξενο χώρο του Κοινωνικού Χώρου των Ιδρυμάτων Καλοκαιρινού στο Ηράκλειο Κρήτης.

Η πρωινή συνεδρία απευθύνθηκε σε επαγγελματίες του χώρου τροφίμων και εστίασης, δίνοντας έμφαση στη σωστή διαχείριση της γλουτένης, στις απαιτήσεις της πιστοποίησης και στην αποφυγή επιμόλυνσης σε χώρους παραγωγής και εστίασης.
Η συνεδρία μεταδόθηκε ζωντανά μέσω της επίσημης σελίδας της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης στο Facebook, δίνοντας τη δυνατότητα παρακολούθησης και σε κοινό εκτός Κρήτης.

Η απογευματινή συνεδρία επικεντρώθηκε στην καθημερινή διαχείριση της Κοιλιοκάκης και τις ψυχοκοινωνικές της διαστάσεις, με πολύτιμες πληροφορίες για πάσχοντες, γονείς και επαγγελματίες υγείας.

Η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης ευχαριστεί θερμά την Περιφέρεια Κρήτης και τον Δήμο Ηρακλείου για την πολύτιμη στήριξή τους και την παραχώρηση της Αιγίδας στην εκδήλωση.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες απευθύνονται στον Αντιπεριφερειάρχη κ. Γιώργο Πιτσούλη, για τον χαιρετισμό και την παρουσία του στην απογευματινή συνεδρία, καθώς και στη Μαριλένα Μανωλακάκη, εκπροσωπώντας τη διοίκηση της 7ης Υγειονομικής Περιφέρειας, για την ουσιαστική συμμετοχή της.

Ευχαριστούμε θερμά τους ομιλητές της ημερίδας:

Πρωινή Συνεδρία:

• Αγγελική Φωτάκη, Ψυχολόγος BSc., Ψυχολόγος Υγείας MSc., Συστημική Οικογενειακή Θεραπεύτρια (C.)
  «Έλα να πάμε σ’ ένα μ’έρως – Κοινωνικό φαγητό και Κοιλιοκάκη»

• Νικολία Σαλίαϊ, Τεχνολόγος Τροφίμων MSc
  «Γλουτένη Under Control: Από τον Φόβο στη Δράση»
  «Η Πιστοποίηση των Προϊόντων Χωρίς Γλουτένη στην Ελλάδα και το νέο πρόγραμμα Safe Plate – Gluten Free»

• Ελπίδα Γαλανοπούλου, Κοινωνική Λειτουργός,
  Εκπρόσωπος της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης

Απογευματινή Συνεδρία:

• Γιώργος Πιτσούλης, Αναπληρωτής Περιφερειάρχης, Αρμόδιος Τομέα Υγείας & Κινητών Μονάδων – Χαιρετισμός – Έναρξη

• Αγγελική Θεοδωροπούλου, Γαστρεντερολόγος – MD, PhD, FEBGH, Διευθύντρια Ε.Σ.Υ.,
  Διοικητικά και Επιστημονικά Υπεύθυνη, Γαστρεντερολογικό Τμήμα, Βενιζέλειο Νοσοκομείο
  «Κοιλιοκάκη: Διάγνωση και Αντιμετώπιση»

• Κυριακή Κατζόλη, ΠΕ Ψυχολόγος, ΜΑ στην Ειδική Αγωγή, Εξειδίκευση στην Έρευνα & Συμβουλευτική, ΤΕ Παιδαγωγός Πρώιμης Παιδικής Ηλικίας
  «Ψυχοσυναισθηματικές και ψυχοκοινωνικές διαστάσεις της Κοιλιοκάκης σε παιδιά και εφήβους – Προτάσεις διαχείρισης»

• Νικολία Σαλίαϊ, Τεχνολόγος Τροφίμων MSc
  «Γλουτένη Under Control: Από τον Φόβο στη Δράση»

• Ελπίδα Γαλανοπούλου, Κοινωνική Λειτουργός,
  Εκπρόσωπος της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης
  «Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης: Ο Ρόλος, η Δράση και το Δίκτυο Κοιλιοκάκης»

Την εκδήλωση στήριξαν οι:

➡️ Βιομηχανία Ζυμαρικών Ήλιος

➡️ Gea Bakery

➡️ GLU10FREE by Nikoleta

➡️ KUZINA

➡️ Κτήμα Βελεγράκη

➡️ Schar

Θερμές ευχαριστίες επίσης:
στη NISSOS και την εταιρεία Σαβοιδάκης για την ευγενική υποστήριξη της δράσης

Η προσέλευση του κοινού ήταν συγκινητική και η ανταπόκριση επιβεβαιώνει την ανάγκη για συνέχιση της ενημέρωσης γύρω από την Κοιλιοκάκη, με επιστημονική εγκυρότητα και κοινωνική ευαισθησία.