Αλεξανδρούπολη
Πάνω από 45 άτομα συναντήθηκαν στην πρώτη εκδήλωση του προγράμματος.
Η βασιλόπιτα ήταν δημιουργία του Αρτοκράτορα Gluten Free.
Την οργάνωση ανέλαβαν οι Αθηνά Καραπιπέρη, Αναστασία Σιναπίδου και Γιάννα Λαφρίδου.
Δελτίο Τύπου-Κοπές Πίτας 2026
Οι τοπικές κοινότητες της Κοιλιοκάκης ενώνουν δυνάμεις μέσα από το πρόγραμμα Gluten Free Ambassador
Το 2026 ξεκίνησε δυναμικά για την Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, με μια σειρά κοπών πίτας χωρίς γλουτένη σε διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, στο πλαίσιο του προγράμματος Gluten Free Ambassador. Οι δράσεις αυτές ανέδειξαν τη δύναμη της τοπικής συσπείρωσης, της εθελοντικής προσφοράς και της δημιουργίας ασφαλών κοινωνικών χώρων για τα άτομα με Κοιλιοκάκη και τις οικογένειές τους.
Οι κοπές πίτας ανά πόλη
Χίος
Σχεδόν 40 άτομα συμμετείχαν σε μια γιορτινή συνάντηση.
Η φιλοξενία και τα εδέσματα χωρίς γλουτένη προσφέρθηκαν από το κατάστημα της Αγγελικής Σταθάκη.
Η βασιλόπιτα προσφέρθηκε από τον Μαρίνο Κοσμά.
Καθοριστική ήταν η συμβολή των Μίνας Σκιάδα και Μαρίας Τσίτα.
Ηράκλειο Κρήτης
Περισσότερα από 130 άτομα έδωσαν το παρών.
Η βασιλόπιτα δημιουργήθηκε από το Κτήμα Βελεγράκη.
Σταθερά δίπλα στην κοινότητα βρέθηκε η Αγγελική Φωτάκη, Ψυχολόγος.
Τον συντονισμό ανέλαβαν οι Ίρα Χρυσοχόου και Λίζα Αργύρη.
Τρίπολη
Η βασιλόπιτα και τα κεράσματα ήταν δημιουργίες της Πέννυς Μακρή.
Μυτιλήνη
Η δράση πραγματοποιήθηκε με πρωτοβουλία της Ρίας Αρχοντίτση.
Η βασιλόπιτα ήταν από το Γατίδης Fresh.
Κέρκυρα
Η βασιλόπιτα και τα γλυκά ήταν από τον Αρτοκράτορα Gluten Free.
Την οργάνωση ανέλαβε η Ελένη Ψαρράκη.
Λάρισα
Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στο «Να με θυμάσαι».
Η βασιλόπιτα ήταν δημιουργία της Αφροδίτης Πέππε.
Την οργάνωση ανέλαβαν οι Αγάπη Κολόβου Μαμάκου και Κατερίνα Μαρκογιαννοπούλου.
Βόλος
Η βασιλόπιτα και τα κεράσματα ήταν από την Anthema.
Τη δράση στήριξαν οι Κατερίνα Μαρκογιαννοπούλου και Ελένη Μπενέκη.
Αθήνα
Πραγματοποιήθηκαν δύο ξεχωριστές κοπές πίτας — μία για τα παιδιά και μία για τους ενήλικες.
Η δύναμη της κοινότητας στην πράξη
Οι κοπές πίτας του προγράμματος Gluten Free Ambassador αποδεικνύουν ότι όταν οι ίδιοι οι άνθρωποι της κοινότητας αναλαμβάνουν πρωτοβουλία, μπορούν να δημιουργούν ουσιαστικές και ασφαλείς δράσεις σε κάθε περιοχή της Ελλάδας.
Ευχαριστίες υποστήριξης δράσεων
Asterisque The Bakery, Grecian Living, Green Bay & Company, Natprod – AM Health, Schär, Gluten Free Yourself, Earth & Gravel, GlutenOff, Anthema, Αρτοκράτορας Gluten Free, Marinos Kosmas – A Gluten Free Pastry & Bakery Project, Κτήμα Βελεγράκη, TeGaia, AMINO ANIMO by Physis Laboratory, better Me Healthy Foods, Γατίδης Fresh, karposmou.gr, Η Τσελιγκοπούλα Λάρισα, Ζυθοποιία Πηνειού (LOLA BEER), καθώς και πλήθος τοπικών επιχειρήσεων.
