Η δημιουργία διακριτής διαδικασίας παρασκευής γευμάτων χωρίς γλουτένη, με αποκλειστικό εξοπλισμό, ξεχωριστά σκεύη και αυστηρά πρωτόκολλα ασφάλειας, αποτελεί ένα ουσιαστικό βήμα για την προστασία των ασθενών με κοιλιοκάκη κατά τη διάρκεια της νοσηλείας τους.

Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία αποδεικνύει ότι, με σωστή συνεργασία, επιστημονική καθοδήγηση, υπευθυνότητα και αποφασιστικότητα, η ασφαλής σίτιση των ασθενών με κοιλιοκάκη στα δημόσια νοσηλευτικά ιδρύματα μπορεί να γίνει πραγματικότητα.

Καθοριστική η συμβολή της Χαρούλας Μπουχλαριώτη

Η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης εκφράζει τα θερμά της συγχαρητήρια στην Ambassador της στη Λάρισα, Χαρούλα Μπουχλαριώτη, η οποία, με συνέπεια, επιμονή, ενέργεια και ουσιαστική προσωπική κινητοποίηση, λειτούργησε ως γέφυρα μεταξύ του συλλόγου και του νοσοκομείου και συνέβαλε αποφασιστικά ώστε η συγκεκριμένη δράση να πάρει σάρκα και οστά.

Η προσφορά της αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η τοπική δράση, η προσωπική πρωτοβουλία και η συνεργασία μπορούν να οδηγήσουν σε πραγματικές και μετρήσιμες αλλαγές για ολόκληρη την κοινότητα των ανθρώπων με κοιλιοκάκη.

Συγχαρητήρια στη Διοίκηση και το προσωπικό του Νοσοκομείου

Συγχαίρουμε θερμά τον Διοικητή του Γενικού Νοσοκομείου Λάρισας, κ. Βασίλη Βλαχάκη, καθώς και ολόκληρη τη Διοίκηση, το Τμήμα Διατροφής και το προσωπικό της Κουζίνας για την άμεση ανταπόκριση, τη διάθεση συνεργασίας και την ουσιαστική μέριμνα που επέδειξαν απέναντι στις ανάγκες των ασθενών με κοιλιοκάκη.

Η εφαρμογή διακριτών διαδικασιών, η χρήση αποκλειστικού εξοπλισμού και η υιοθέτηση αυστηρών κανόνων για την αποφυγή της επιμόλυνσης αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την ασφαλή νοσοκομειακή σίτιση.