Γνωρίζοντας τη Νόσο Κοιλιοκάκη και τη Ζωή χωρίς Γλουτένη-Από τον Ασθενή έως τον Επαγγελματία-Λάρισα

Λάρισα, Σάββατο 3 Μαΐου 2025, Μύλος του Παππά

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κοιλιοκάκης, η Λάρισα φιλοξενεί μια ολοήμερη εκδήλωση αφιερωμένη στη νόσο κοιλιοκάκη και τη ζωή χωρίς γλουτένη, με στόχο την ενημέρωση, την ευαισθητοποίηση και τη σύνδεση μεταξύ επαγγελματιών, επιστημόνων και πασχόντων.

Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης, σε συνδιοργάνωση με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον Δήμο Λαρισαίων.

🕚 Ώρες & Θεματικές Ενότητες

• 11:00 – 13:00 | Εκδήλωση για Επαγγελματίες
  Απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης (HORECA), παραγωγούς, επιχειρήσεις τροφίμων και διατροφολόγους. Θα παρουσιαστούν ζητήματα πιστοποίησης, παραγωγής τροφίμων χωρίς γλουτένη και καλών πρακτικών εξυπηρέτησης του κοινού με διατροφικές ιδιαιτερότητες.
• 18:00 – 20:00 | Εκδήλωση για Πάσχοντες & Κοινό
  Αφορά άτομα με κοιλιοκάκη, φροντιστές, καθώς και την ιατρική και παραϊατρική κοινότητα. Επικεντρώνεται στην καθημερινότητα με τη νόσο και τις σύγχρονες επιστημονικές προσεγγίσεις για τη διαχείρισή της.

🍽 Θα ακολουθήσει γευστική δοκιμή προϊόντων ελεύθερων γλουτένης από συμμετέχουσες εταιρείες.

📋 Δείτε το αναλυτικό πρόγραμμα