Νέα διεθνής εξέλιξη για την Κοιλιοκάκη: Τι αλλάζει στις ενδείξεις “may contain” και στη γλουτένη
Σημαντικό ορόσημο για την Κοιλιοκάκη και την επισήμανση της γλουτένης: Τι αποφασίστηκε στην Οτάβα Μία ιδιαίτερα σημαντική εξέλιξη για τα άτομα με Κοιλιοκάκη παγκοσμίως σημειώθηκε τον Μάιο του 2026 στην Οτάβα του Καναδά, κατά τη διάρκεια της 49ης Συνεδρίασης της Επιτροπής Codex για την Επισήμανση Τροφίμων (CCFL49). Η συνεδρίαση κατέληξε στην υιοθέτηση νέων διεθνών οδηγιών […]
