Ασφαλής Σίτιση χωρίς Γλουτένη στα Σχολεία

Σάββατο 13 Δεκεμβρίου, 11:00-13:00

3ο Δημοτικό Σχολείο Αθηνών (Εμπεδοκλέους 12, Μετς, 116 36, Αθήνα) | Είσοδος ελεύθερη

Ο Δήμος Αθηναίων και η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης συνδιοργανώνουν ενημερωτική εκδήλωση με θέμα την ασφαλή διατροφή χωρίς γλουτένη και τις ανάγκες των μαθητών και μαθητριών με κοιλιοκάκη σε σχολεία όλων των βαθμίδων.

Η εκδήλωση απευθύνεται σε:

• εκπαιδευτικούς και στελέχη σχολικών δομών,

• υπεύθυνους σίτισης & κυλικείων,

• παιδικούς σταθμούς,

• φορείς εκπαίδευσης και τοπικής αυτοδιοίκησης.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει αρχικά έναν σύντομο χαιρετισμό από τον Δήμο Αθηναίων και την Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης.
Στη συνέχεια, η Παιδογαστρεντερολόγος κα Ελευθερία Ρώμα ομότιμη καθηγήτρια παιδιατρικής γαστρεντερολογίας Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών, θα παρουσιάσει την νόσο κοιλιοκάκη στα παιδιά και τις διατροφικές ανάγκες στο σχολικό περιβάλλον.
Θα ακολουθήσει παρουσίαση από την ΕΕΚ σχετικά με τις διαδικασίες υποστήριξης και την πιστοποίηση Safe Plate – Gluten Free για σχολικές μονάδες.
Η εκδήλωση θα ολοκληρωθεί με εισήγηση του Χρήστου Μαντά (Renova Eng), Μηχανικού τροφίμων, σχετικά με τις τεχνικές και λειτουργικές προδιαγραφές ασφαλούς σίτισης χωρίς γλουτένη στις σχολικές εγκαταστάσεις.
Στο τέλος θα πραγματοποιηθεί σύντομη συζήτηση και απαντήσεις σε ερωτήσεις των συμμετεχόντων.

💡 Στόχος: Να εξασφαλίσουμε για κάθε μαθήτρια και μαθητή με κοιλιοκάκη ένα ασφαλές, προσιτό και συμπεριληπτικό σχολικό περιβάλλον σίτισης.